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Maneras fáciles para que los restaurantes ahorren dinero


Todos están buscando formas de ahorrar dinero en estos días, y los dueños de restaurantes no son una excepción. La buena noticia es que hay muchos pasos rápidos y fáciles que puede tomar para ahorrar, ya sea reduciendo el consumo de energía o reduciendo el deterioro. Muchos de estos consejos son simplemente de sentido común. Son las cosas que tu madre te dijo cuando estabas creciendo... y aún están en la mira.

Apagar esas luces

Ok no puedes convertirlos apagado, al menos no durante las horas de funcionamiento, pero puede cambiar a bombillas de bajo consumo. Subway ha cambiado su iluminación a bombillas de bajo consumo en todas sus ubicaciones de franquicia en los EE. UU. El cambio puede ahorrarle hasta $ 22 al año, y eso es por bombilla.

Y mamá tenía razón. Debe mantener esas luces apagadas cuando no las necesite. Si no comienza a servir el almuerzo hasta las 11 a.m., no hay razón para encender el comedor antes de esa fecha.

Conservar el uso de agua y lavavajillas

Sólo ejecute el lavavajillas cuando esté completamente lleno. Probablemente mamá también te dijo esto. Reduce el consumo de agua, el jabón y los costos de energía. Y remoje esos platos en lugar de echarles agua caliente para aflojar los alimentos secos. Llene un fregadero una vez y déjelos allí hasta que una sola tanda de agua haya hecho el trabajo.

Considere la instalación de grifos de bajo flujo. Esto ahorrará entre el 20 y el 40 por ciento del consumo de agua. También puedes comprar inodoros de bajo flujo.

Cambiar de plástico a vidrio

Los restaurantes verdes han estado siguiendo este consejo durante años, y el costo realmente aumenta cuando se usan platos, cubiertos o vasos desechables. Considere una inversión única en su lugar y haga su parte para el medio ambiente, así como su cuenta bancaria. Compra de porcelana, vidrio y plata. También ahorrará en costos de basura.

Invertir en electrodomésticos de bajo consumo.

Esto puede ser mucho más fácil decirlo que hacerlo en una economía lenta, pero muchos estados ofrecen créditos impositivos y otros incentivos a los restaurantes por cambiarse a electrodomésticos de eficiencia energética. Los ahorros que obtendrá en cada aparato a menudo pueden pagarlo en un año o dos.

Echa un vistazo a tu menú

Recorte su menú. Haga un seguimiento de las ventas de cada artículo y elimine aquellos que simplemente no se venden bien. Esto ayudará a reducir el deterioro de los alimentos y mantendrá sus costos de alimentos bajo control. También puede buscar formas de utilizar los elementos del menú de forma cruzada, utilizando un elemento para varios platos.

Aproveche el e-marketing

¿Cuándo fue la última vez que recogió una guía telefónica? Probablemente no puedas recordar. Más y más personas están recurriendo a Google y otros motores de búsqueda en estos días para buscar restaurantes. No están revisando las Páginas Amarillas.

Aproveche todo lo que Internet tiene para ofrecer, desde el diseño de su propio sitio web hasta la publicidad en línea. Muchas compañías ofrecen boletines electrónicos económicos que puede enviar a los clientes por una fracción del costo de los anuncios impresos tradicionales.

Todo comienza con su personal

Enseñe a su personal a clasificar los materiales reciclables, a apagar esas luces y a informarle si hay un grifo con fugas en la estación de espera. Y asegúrese de que bajen el termostato y lo mantengan abajo. La mayoría de las personas, incluidos sus clientes, están perfectamente cómodos a 68 grados. Mantener su lugar más cálido solo le costará dinero.


Vídeo Del Autor: 30 TRUCOS PARA AHORRAR DINERO | CONSEJOS PARA AHORRAR

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